Talisker 25 years old – b. 2018 – 70cl

Eenvoudigweg een onzinnig goede single malt whisky van Talisker.Gerijpt gedurende 25 jaar in een mengsel van refill Europese vaten en Amerikaanse eiken hogsheads, houdt deze editie uit 2018 de hoge normen in stand die men van deze vlaggenschip botteling mag verwachten.Zoals men bij een whisky van deze leeftijd mag verwachten, bezit Talisker 25 een enorme complexiteit, een volle body en grote diepgang.Deze whisky biedt tonen van zeewind (zeespray), dikke peperige turf, witte peper, tere perzik- en abrikozenaroma's, statige oude eik, toffee, chocolade, een beetje leer, vanille, gekaramelliseerde appels, een beetje gerookt spek, cederhout en wat honingzoete mout.Gebotteld op 45,8% ABV, slaagt deze whisky erin om Talisker’s rokerige, maritieme stijl perfect te balanceren met fruitige hooglanden en een volle eikigheid.Een dram die perfect illustreert waarom Talisker zo'n goede reputatie heeft bij zo'n hoge leeftijd.