Talisker 1993 32 years old for Kirsch Import – Kirsch Import – b. 2026 – 70cl

Duitse importeur Kirsch Import viert 50 jaar in het vak. Ter gelegenheid daarvan brengen ze een aantal limited editions uit. Een ervan is een Talisker van 32 jaar uit 1993. Het zal officieel worden gepresenteerd tijdens Whisky Live Germany in Hamburg.Talisker 32 yo 1993 (58,4%, OB for Kirsch Import 2026, heavily charred American oak)Neus: intens en geprofileerd. Best veel peper, samen met jodium en zeewind. Krachtige kruidige tonen, waasjes dennennaalden en verbrande sparhout, zelfs een oude balsamische rand. Daarna gedroogd zeewier, ingewreven citroenschilletjes en een hint van houtskool. Op de achtergrond krijgen we een waxy, licht zoet en rijp fruitig lot te pakken; laten we zien of dit zich verder ontwikkelt op de palet.Mond: wel, eerst wat citrusachtiger. Pomelo’s, ingemaakte citroenen, misschien ook een hint van onrijpe mango. De pittige noten zijn ook behoorlijk aanwezig (soms wat chili), samen met zoutwater, hints van vislijn, houtskoolrook. Ik proef ook pindakaas, groene zoethout en die mooie waniawaxiness opnieuw. Dan wat dennenappels en een beetje tabak.Finish: tamelijk lang, nog steeds ziltig, met uitdrogende hints van thee en leer, evenals citroenzeste.Er zijn maar weinig importeurs die zo’n Talisker-bottling kunnen bemachtigen. Indrukwekkende maritieme noten en peperige kick na zo veel jaren, met een prettige waxy-... lees verder bij Catawiki