Royal Salute The Hundred Cask Selection – b. Jaren 2000 – 70cl

Koninklijke groet, de honderd vaten 70clDeze allereerste editie van de Royal Salute The Hundred Cask, opgericht in 2009, is een uitzonderlijke editie, samengesteld door Chivas Brothers, die 100 verschillende vaten heeft geselecteerd, waarvan sommige maar liefst veertig jaar oud zijn.Deze uitzonderlijke whisky wordt gepresenteerd in een prachtige donkerblauwe keramieken fles, verfraaid met een verfijnd cadeaudoos.Voor deze allereerste editie zijn de flessen niet genummerd, maar de productie was zeer beperkt.ProefnotitiesNeus :De whisky vertoont een amberkleurige, bijna bronzen kleur. In de neus zijn zeer rijpe tropische fruitaroma's te vinden, zoals abrikoos, papaja en honingmeloen, met een vleugje kaneel. Ondanks zijn tropisch profiel is het aroma meer bevroren dan warm, en doet het denken aan een betoverende cocktail.In de mondDe aanvankelijke fruitige zoetheid blijft aanwezig en wordt versterkt door tonen van zoet snoep en honing, vermengd met kerstkruiden. Na verloop van tijd komen de pruimen naar voren, naast cacao, vanille en mout. Daarna verschijnen lichte eikenaroma's net op tijd om te voorkomen dat het profiel te rijk wordt. Hoewel de whisky subtiel de zuurgraad en de invloed van de graan toont, blijven deze elementen goed verborgen.Finale :De finale ontvouwt zich met warmte en een uitzonderlijke lengte. De sensatie is stroperig, met herinneringen aan... lees verder bij Catawiki