Rosebank 1981 25 years old – b. 2007 – 70cl

Rosebank 1981 Diageo Limited Release 2007 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky.Rosebank heeft de neiging om belachelijk sterk te zijn, zelfs op hogere leeftijden. Ik weet dat dit deels komt door de drievoudige distillatie, maar ook het vulsniveau moet wel belachelijk hoog zijn geweest om na 25 jaar op 61,4% te zitten.Het engelenpercentage kan ook niet het gewone 2% geweest zijn, want als je dat berekent, kom je uit op een ABV van rond de 100%. Dat lijkt tamelijk onwaarschijnlijk, dus mijn vermoeden is dat dit een stapel van belachelijk strakvezelige bourbonvaten moet zijn geweest.Hoe dan ook, de distilleerderij is een van die juwelen die in de afgelopen eeuw zijn gesloten. Deze was niet het slachtoffer van de sluitingen tussen 1983-1985, aangezien hij in 1993 sloot en in 2002 werd afgebroken. Veel distilleerderijen die ergens op een gegeven moment sloten, waren niet echt goed in het voortdurend leveren van geweldige whisky.Port Ellen heeft zijn hoogtepunten, maar ook veel middelmatige dranken. Brora is misschien de uitzondering op de regel, aangezien bijna al hun producten ten minste zeer goed zijn (behalve een ‘donker sherry’-afwerking van Chieftain’s, die door de afwerking werd verpest). Rosebank heeft ook zijn aandeel geweldige bottlings, maar veel... lees verder bij Catawiki