Pot – Koper, Messing

Grote Antieke/Vintage Franse Koperen Jampan - 38 cm (11L) - Messing HandgrepenEen authentieke, traditionele Franse koperen jampan (bassine à confiture), vervaardigd in Frankrijk in het midden tot late 20e eeuw. Deze robuuste, zware gietkoperen pan is ideaal voor het maken van traditionele jammen, conserveer- of gelei en dient tevens als een prachtige rustieke decoratieve voorstelling voor een boerderij- of landelijke keuken.Koper wordt hoog aangeschreven door chef-koks vanwege de uitzonderlijke thermische geleidbaarheid, wat zorgt voor snelle en volledig gelijkmatige warmteverdeling en voorkomt dat suiker aanbrandt. De klassieke uitlopende zijkanten zijn speciaal ontworpen om verdamping te maximaliseren, waardoor poche’s snel indikken terwijl de levendige kleur en de frisse smaak van het fruit bewaard blijven.Deze pan verkeert in mooie vintage staat, volledig ongeëmailleerd (puur koper van binnen zoals vereist voor traditionele jammaak), met een prachtige natuurlijke patina en lichte oppervlakkige slijtage die overeenkomt met leeftijd en zorgzaam gebruik. Hij heeft twee stevige massieve messing handgrepen die met zware koperneusjes bevestigd zijn, wat uitstekende stabiliteit en veiligheid garandeert bij het optillen.# Specificaties- Herkomst: Frankrijk- Periode: Midden tot late 20e eeuw (ca. 1960s-1980s)- Materiaal: Massieve koperen pan, Gietijzeren (cast) messing handgrepen, Massieve koperen rivetten- Staat: Zeer goede vintage staat met prachtige patina, volledig functioneel. Geen... lees verder bij Catawiki