Port Ellen 1976 22 years old Cask no. 4795 – Signatory Vintage – b. 1999 – 70cl

Ontdek een vervlogen tijdperk van distillatie van whisky met de Port Ellen 22 Years 1976–1998 #4755, gebotteld door Signatory Vintage – een zeldzaam stukje vloeibare Islay-geschiedenis. Dit is flesnummer 111 van 282Neus:Met een betoverende neus ontvouwt deze whisky een complex boeket aan aroma's. De eerste indruk brengt zeewaterzout gemengd met een lichte turfrook, typerend voor Islay's kenmerkende stijl, gevolgd door subtiele lagen van citrus en gedroogd fruit die doen denken aan vijgen en dadels. Onderliggende tonen van antiek leer en vochtige aarde verrijken de aromatische ervaring met een diepe, nostalgische resonantie.Mondgevoel:De smaak is een meesterlijke balans tussen kracht en finesse. Deze single malt verwent het palet met een zachte zoetheid van karamel en honing, verrassend tegenstrijdig met de robuuste rokerigheid die men zou verwachten. Gedroogde specerijen en een vleugje vers gemalen zwarte peper dragen bij aan de complexiteit. Deze whisky heeft uitzonderlijke diepte, mogelijk gemaakt door de geduldige 22 jaar rijping in eikenhouten vaten.Finish:De finish is lang en memorabel; een fusie van smeulende turf en zoute zeebries die langzaam vervaagt in een delicate zoetheid, eindigend met een zachte eikentoets die de drinker verlangt naar nog een slok.