Port Ellen 1974 Connoisseurs Choice – Gordon & MacPhail – b. ca. 1990 – 70cl

De Port Ellen 1974 botteling door Gordon & MacPhail is een zeldzame en historische single malt Schotse whisky die de maritieme en turfachtige ziel van Islay vastlegt. Gedistilleerd in 1974 en gebotteld in 1991, is deze 17 jaar oude uitgave een bewijs van het vroege karakter van Port Ellen – een distilleerderij die sindsdien legendarisch is geworden onder verzamelaars en kenners.Algemene informatieDistilleerderij: Port Ellen (Islay, Schotland)Bottelaar: Gordon & MacPhailDistilled: 1974Gebotteld: 1991Leeftijd: 17 jaarABV: 40%Bottelingstijl: Onafhankelijke botteling, beperkte uitgaveSmaaknotities:Neus:Rijk en complex met directe tonen van veenrook, maritieme zoutigheid en subtiele sherry-invloed. Laagjes van geroosterde noten, sinaasappelmarmelade, crème brûlée, gedroogd fruit en zelfs lichte vegetale tonen (zoals spinazie of vochtige aarde) ontwikkelen zich na verloop van tijd. Er is een zachte minerale rand die de kustlocatie van de distilleerderij weerspiegelt.Geurpapillen:Mediumzwaar, zacht en vettig op de tong. Het turf is aanwezig maar in balans, geïntegreerd met zoetere tonen van karamel, honing, chocolade en gestoofde vruchten (pruimen en sinaasappels). In de mid-palate verschijnen hints van specerijen (witte peper, citruszeste) en lapsang souchong-thee. Goed gestructureerd met een goede complexiteit.Lang en evoluerend. Eerst rokerig en licht rokerig, daarna maken smaken van marsepein, gedroogd fruit, eik en een subtiele wasachtigheid plaats. Het maritieme karakter blijft hangen, met... lees verder bij Catawiki