Planat Marc Paesbrugghe – Hors Pair – Très Vieux Cognac de Petite Champagne – 75cl

Planat & Cie - Très Vieux Cognac de Petite Champagne - "Hors Pair"Réserve Personnelle de Marc PaesbruggheEen uiterst zeldzame fles Très Vieux Cognac de Petite Champagne van het gerenommeerde huis Planat & Cie. Deze specifieke botteling draagt de prestigieuze titel "Hors Pair" (Buiten Categorie), wat duidt op een uitzonderlijk lange rijping in eikenhouten vaten uit de Limousin.Wat dit kavel werkelijk uniek maakt, is de herkomst. De fles is afkomstig uit de Réserve Personnelle de Marc Paesbrugghe. Paesbrugghe was de visionaire sommelier en eigenaar van het legendarische sterrenrestaurant Sir Anthony Van Dijck in Antwerpen. Flessen uit zijn persoonlijke kelder staan garant voor een onberispelijke selectie en een fascinerende gastronomische geschiedenis.Specificaties:• Gebied: Petite Champagne (Cognac, Frankrijk)• Inhoud: 70cl | Alcoholpercentage: 40%• Conditie: Uitstekend vulniveau (high shoulder / base of neck)• Sluiting: Originele gouden waszegel (intact)• Nummering: Fles No. 102948Proefnotities & KarakterZoals vermeld op het achterlabel, biedt deze Petite Champagne de finesse en diepgang dieniet onderdoet voor de Grande Champagne. Dankzij de decennialange rijping mag u eencomplex boeket verwachten met tonen van rancio, gedroogde abrikozen, cederhout en eenfluweelzachte, langdurige afdronk.Waarom dit kavel?Voor de verzamelaar is dit een kans om een stukje Belgische horeca-geschiedenis tebezitten. Voor de connaisseur is het een kans om een... lees verder bij Catawiki