Naarmate de Cognac in eikenhouten vaten rijpt, vindt een langzame verdamping plaats, die de kwaliteit verfijnt en de fijnste smaken en aroma's concentreert. Eeuwenlang werd de alcohol die tijdens het rijpingsproces verdampt, bekend als de mythische "Angels’ Share". Wat in het vat overblijft, is een kleine hoeveelheid Cognac na vele jaren van rijping en verdamping. Onze voorouders noemden het de "Angel’s Selection" en wij noemen het "Sélection des Anges."rDiep mahonie van kleur. De eerste neus onthult notes van jasmijn thee, kamperfoelie en walnoten, gevolgd door houtachtige vanille, chocolade en een vleugje curry. Het boeket ontwikkelt zich met tonen van gekonfijte vruchten, saffraan, gember en honing gemengd met nootmuskaat en cederhout. Pierre Ferrand Sélection des Anges is een concentratie van smaken met een zeer lange afdronk.rFles nr. 18439
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
