Peuchet & Cie – Plantie du Chêne – b. Jaren 1960 – 70cl

Een getuigenis van een vervlogen tijdperk, de Cognac Plantié du Chêne van Chez Peuchet & Cie, daterend uit de jaren 1960, is veel meer dan een likeur: het is een vloeibaar archief, een fragment van herinnering, geduldig bewaard in de stilte van de kelders. Gedistilleerd meer dan 80 jaar geleden, is deze zeldzame cognac een bewijs van traditionele vakmanschap, met zorg en nederigheid doorgegeven. De leeftijd van de Plantie du Chêne zou ongeveer 40 jaar zijn. De donkere amberkleur, met mahonie accenten, kondigt zijn diepte en aromatische rijkdom aan. De neus, diep en nobel, ontvouwt een opvallende complexiteit: delicate rancio, blond tabak, gerijpt leer, gedroogd fruit, zoete specerijen en kostbaar hout. Een omhullend, bijna meditatief aroma. Op de smaakpapillen is de textuur zijdezacht, warm en niet-agressief. De aanval is openhartig, waarna de kracht plaatsmaakt voor een grote harmonie, waarin de tonen van walnoot, gedroogde vijg, nootmuskaat en bijenwas samensmelten tot een eindeloze, levendige en gepatineerde afdronk. Verzending in beveiligde verpakking