Ortholan Frères 1858 – La Reine Margot Grande Fine d’Armagnac – b. Jaren 1930 – 70cl

Armagnac is Cognac's oudere broer: traditioneler, ambachtelijker en met een echt onderscheidend karakter! Maar wat geeft deze brandewijn zijn rijke aromas en unieke smaak? Druivenrassen, distillatie, rijping… We leggen alles uit over zijn samenstelling.1. De Druivenrassen Die Armagnac Doen OntstaanArmagnac wordt niet gemaakt van zomaar elke druif! Vier hoofd-druivenrassen worden gebruikt in de productie:Ugni Blanc: het meest wijdverspreid, het komt ook voor in de productie van Cognac. Het brengt finesse en zuurgraad, perfect voor rijping.Baco Blanc: een druivenras dat uniek is voor Armagnac, en body en fruitige aroma's toevoegt.Folle Blanche: zeldzamer, maar zeer gewaardeerd om zijn elegante bloemige tonen.Colombard: een licht kruidige en fruitige karakter die complexiteit toevoegt.2. De Terroirs van ArmagnacArmagnac wordt geproduceerd in drie verschillende terroirs, elk met zijn eigen unieke karakter dat bijdraagt aan de brandewijnen.Bas-Armagnac, gelegen in het westen, is het meest bekend om zijn zand- en leembodems, die fijne, elegante en fruitige brandewijnen opleveren. Gelegen op een hoogte tussen 60 en 120 meter, staat het ook bekend als "Zwart Armagnac" vanwege de vele eikenbossen.Armagnac-Ténarèze, in het midden, rust op klei-kalkbodems en levert krachtigere en gestructureerdere Armagnacs op, ideaal voor lange rijping.Tot slot Haut-Armagnac, in het oosten, is het hoogste en grootste gebied, maar ook het... lees verder bij Catawiki