Nine Leaves 2016 Velier – King of Kotsu – 70cl

Nine Leaves – Last Drops – "King of Kotsu" (コツ) – Vat nr. 7 – Gedistilleerd in 2016 – 59%Geïnspireerd op de traditionele Japanse speelkaarten (Unsun Karuta), belicht deze editie "King of Kotsu" Cask #7, een vat van Amerikaanse eik (Ex-American Oak) gevuld in 2016. Deze rum is geselecteerd vanwege zijn opmerkelijke structuur en maakt deel uit van de serie die de laatste vaten van de distilleerderij viert, die van 2013 tot 2023 rum produceerde in Otsu.Smaken en ProfielNeus: Intens en houtachtig; het onthult romige vanille, geroosterde kokosnoot en bruin suiker die typerend is voor muscovado.Smaakpalet: Een rijke en volle aanzet (Full Proof). Daar vind je een mooie gourmandise die in evenwicht wordt gehouden door de kruiden van Amerikaans eikenhout en tonen van rijpe vruchten.Nasmaak: lang, houtachtig en elegant, met een aanhoudende smaak van karamel en milde peper.CompositieDeze "Pure Single Japanese Rum" is afkomstig uit een ambachtelijke distillatie in een pot still. Het gaat om een Single Cask (eenmalig vat) die rijpt in een eerst-vul Amerikaans eikenvat en gebotteld op zijn natuurlijke alcolholpercentage van 59% vol. zonder enige verdunning.RaretéGedistilleerd in 2016 en gebotteld als onderdeel van de laatste collectie 'Last Drops', is deze fles een historisch verzamelobject. Het visuele ontwerp... lees verder bij Catawiki