Nikka 30 years old – “Rita” Apple Brandy – 80th Anniversary – b. 2014 – 70cl

Gesticht in 2014 ter herdenking van de 80e verjaardag van Nikka, is deze opmerkelijke botteling een eerbetoon aan Rita Taketsuru, de Schotse echtgenote van Masataka Taketsuru, grondlegger van de geschiedenis van Japanse whisky. Meer dan een festijnuitgave, staat Rita symbool voor een terugkeer naar de oorsprong van het huis, toen het jonge bedrijf – toen bekend als Dai Nippon Kaju – vooral afhankelijk was van de productie van appelgebaseerde dranken, van sappen en cider tot appelbrandewijn, lang voordat whisky zijn kenmerkende ambacht werd.Geroosterd gedurende 30 jaar, vertegenwoordigt deze appelbrandewijn een uitzonderlijke rijping in de Japanse context, waar zulke lang gerijpte fruitbrandstoffen uiterst zeldzaam zijn. Distilleerd in de geest van Europese tradities maar gevormd door de nauwkeurige precisie van Japans vakmanschap, onthult het een verfijnd aromatisch profiel met geroosterde appel, vers fruit uit het boomgaard, delicate florale tonen en subtiele gedroogde-fruit notities, gedragen door de zachte structuur van zijn 43% bottelingssterkte.Gepresenteerd in een ingetogen, elegante decanter, is deze herdenkingseditie geproduceerd in extreem beperkte oplage, met distributie beperkt tot slechts een handvol markten – sommigen ontvingen niet meer dan een paar flessen. Zijn schaarste, samen met zijn historische resonantie en zijn unieke plek op het kruispunt van Nikka’s vroege identiteit en zijn... lees verder bij Catawiki