Morikuni Shodoshima Sake Brewery – When the olives grow on Shodoshima – Sake – 2 Bottles – 720ml

Ontdek de essentie van Shodoshima in elke druppel."Wanneer olijven groeien op Shodoshima..." is een werkelijk exclusieve Junmai sake van Morikuni, de enige brouwerij van het eiland. Gebrouwen met zeldzame Sanuki-olijfgist en hoogwaardige lokale rijst, biedt deze beperkt uitgegeven creatie een verfijnd palet van bloemige aroma's en een fluweelzachte, milde zoetheid die de wereld van sake en fijne witte wijn met elkaar verbindt.Deze sake gebruikt Sanuki-olijfgist nr. 18, die wordt gewonnen uit de olijven van Shodo-eiland. In de neus: boomgaardvruchten, concord-druif, rijstmeel en afgesneden bamboe. In de smaak: gezouten citroencurd, verse appels, kefir en berkenschors. Een lichte hoeveelheid zoetheid die droog en aangenaam scherp eindigt. Shodo-eiland is de belangrijkste olijvenproducent van Japan en is ook beroemd om ambachtelijke oliën en gefermenteerde producten.