Japans Deba Mes – HandgesmeedTraditioneel Japans Deba mes, totale lengte 28 cm. Ideaal voor het fileren van vis en het snijden van gevogelte. Het mes heeft een stevig, scherp lemmet dat uitstekend geschikt is voor zowel precisiewerk als krachtig hakken.De kanji op het lemmet 堺貞叙 (Sakai Sadajo) wijzen op de smid Sadajo uit Sakai, een regio die al eeuwenlang bekendstaat als het hart van de Japanse messenmakerskunst. Het houten heft met messing kraag draagt eveneens authentieke inscripties en een originele lakzegel.Een krachtig en sierlijk stuk Japanse smeedkunst – perfect voor chefs die waarde hechten aan kwaliteit en traditie.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.