Traditionele Yanagiba – handgesmeed sashimimes | 32 cm | scheerscherpDeze elegante yanagiba is het ideale mes voor het fijnste snijwerk – perfect voor sashimi, sushi en precieze fileerklussen. Met een totale lengte van 32 cm en een vlijmscherpe enkelzijdige snede glijdt dit mes moeiteloos door rauwe vis zonder de structuur te beschadigen.Het met de hand gesmede lemmet draagt subtiele sporen van gebruik en tijd, wat bijdraagt aan de authentieke uitstraling. De Japanse kanji zijn nog deels zichtbaar, maar de ware kracht van dit mes ligt in zijn functionaliteit: scherp, gebalanceerd en betrouwbaar.Een must-have voor de liefhebber van traditionele Japanse messen of de professionele sushichef die op zoek is naar karakter én prestatie.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
