Te koop: authentiek Japans yanagiba-mes van de gerenommeerde smid Kanemasa, met een lemmet van 38 cm. Dit handgesmede mes is scheerscherp en ontworpen voor het uiterst precies snijden van sushi en sashimi. Vervaardigd uit hoogwaardig koolstofstaal met enkelzijdige slijping voor een fluweelzachte snede. Het traditionele wa-handvat met messing bolster zorgt voor uitstekende grip en balans. De gravure “Kanemasa Saku” op het lemmet bevestigt de ambachtelijke oorsprong. Het mes draagt een lichte patina, kenmerkend voor echt vakmanschap. Perfect voor professionele chefs of liefhebbers van Japans messenambacht. Klaar voor direct gebruik of een plek in een verzamelcollectie. Dit is een functioneel kunstwerk uit de Japanse keukencultuur.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
