Deze Japanse vintage messen-set bestaat uit een Yanagiba en een Nakiri, twee klassieke vormen uit de Japanse keuken, geliefd om hun precisie en snijcomfort. Beide messen zijn scherp en direct bruikbaar, met een mooie, eerlijke patina die getuigt van leeftijd en gebruik.De Yanagiba (totale lengte ca. 40 cm) is lang en slank, ideaal voor het nauwkeurig snijden van vis en fijne plakjes, zoals bij sashimi. Het lemmet loopt elegant toe en biedt uitstekende controle bij trekbewegingen.De Nakiri (totale lengte ca. 31 cm) heeft een recht, breed lemmet en is perfect voor groenten en fijn hakwerk. Het mes snijdt recht en efficiënt, typisch voor traditioneel Japans keukenwerk.Beide messen hebben houten handgrepen en lemmeten met zichtbare makerstekens. Een authentieke set voor de liefhebber van Japanse messen, vintage keukengerei of ambachtelijk staal.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
