Aanvankelijk tien jaar oud in de tropen, heeft deze versie zijn rijping voortgezet in Schotland, inclusief de laatste negen maanden in de sherryvaten die het Port Charlotte 2004 uit de Antipodes-catalogus hadden bevat. Met een bijna vulkanische mineraliteit en een voortdurend vernieuwde fruitigheid illustreert zijn aromatisch en smaakpalet perfect de Rest & Be Thankful-sfeer. Een brug tussen Jamaica en Schotland, zij bewijst ook zeldzame vrijgevigheid en kracht van karakter.PROEFNOTITIESNeus: Rijk, substantiëel. Medisch (mosterd, arnica), minerale (gum arabisch) en kruidige (kamille, citroengras); de eerste neus is indrukwekkend met zonnige volheid. Na beluchten krijgen musk- en gele grapefruitgeuren een bedekking van empyreumatische tonen van ijzel en terpentine.(Verschijning): Goudgeel.Mond: Zowel levendig als fluwelig. Afwisselend vettig (brandstof), de aanval op het gehemelte voegt smaken van hete rubber toe. Het middengebied waagt zich in extreem sappige vanille en fruitige tonen (peer, mirably prunus). De zeer lange finish is honingachtig (geranium, acacia).Finish: Lang, heerlijk. Vanille (flan), kruidig (gember, kruidnagel) en stroperig (warme rietsuiker); het begin van de finish is licht tellurisch (as, rook). Exotisch (banaan, ananas); de nasmaak wordt verrijkt door tonen van oud kostbaar hout en gerstsuiker.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
