Long Pond 1998 23 years old Plantation – Jamaica Single Cask no. 12 – b. 2021 – 70cl

1 fles Jamaica 1998 Single CaskCask 12Flesnummer 103gerijpt in Bourbon- en FerrandvatenRijpt 10 maanden in Bardstown Fusion Series BourbonvatTropical Aging : 20 jaar in Jamaica, in bourbonvatenContinental Aging : 2 jaar in Frankrijk bij Château de Bonbonnet in Ferrand cognacvatenFinish : 10 extra maanden in een Amerikaans eiken vat van de Bardstown Bourbon Company (Fusion Series)Proefnotities :Neus : Tropische vruchten (mango, passievrucht, kokos), vanille en cederSmaak : Rijke banket-notities, abrikoos, hazelnoot en bakkruiden zoals kaneelPlantation Single Cask rum’s zijn beperkte uitgaven van dubbele gerijpte Haute Couture rums, eerst gerijpt in Bourbonvaten in de tropen, daarna verder gerijpt in Franse eik Ferrand-vaten in het zuidwesten van Frankrijk. Bekroond Cellar Master Alexandre Gabriel ( genoemd World's Best Rum Master Blender in 2012) ruikt elk vat individueel met behulp van ancière Franse aging elevage-technieken: Hoewel alle Plantation rums dubbel gerijpt zijn, profiteren de Single Cask rums van een verdere rijping in zorgvuldig geselecteerde bier-, wijn- of sterke dranken vaten, elk afgestemd om de rum te versterken. Elke Single Cask rum volgt een unieke rijpingsweg tot grootheid, en elke fles is gepersonaliseerd en genummerd. Slechts een paar vaten van deze unieke reserve rums worden jaarlijks gebotteld, waardoor het een verzamelstuk is.Let op dat :-Elk... lees verder bij Catawiki