Krug, 2000 – Champagne Brut – 1 Fles (0,75 liter)

Le Krug 2000, ook wel 'Storm' genoemd door het huis Krug, is een uitzonderlijke millésimé champagne, die de essentie vastlegt van een jaar gekenmerkt door woelige klimatologische omstandigheden, tussen hitte en hevige regenval. Deze cuvée is een ware demonstratie van het vermogen van Krug om uitdagingen om te zetten in een meesterwerk.Belangrijkste kenmerken :- Millésime 2000 : Een jaar gekenmerkt door extreem weer, dat druiven opleverde met rijke smaken, perfect voor een gestructureerde en krachtige champagne. - Samenstelling:- 42% Pinot Noir: biedt body en intensiteit.- 43 % Chardonnay: brengt finesse en frisheid.- 15% Meunier: toevoegend rondheid en vrijgevigheid.- Rijping: Meer dan 15 jaar in de kelder vóór dégorgeren, waardoor de cuvée haar volledige complexiteit kan onthullen.Notes de dégustation :- Neus : Een mooie aromatische complexiteit met tonen van tropische vruchten, honing, gebak en een vleugje truffel. - Mond: Ruim en genereus, met smaken van rijpe vruchten (perzik, abrikoos), karamel, geroosterde brioche en een toets van geconfijte citrusvruchten. De textuur is romig met een goed gebalanceerde zuurgraad.- Finale: Lang en verfijnd, met een uitgesproken mineraliteit en een opmerkelijke nasmaak.Serviceadviezen:- Temperatuur: Serveren tussen 10 en 12°C om alle nuances te waarderen. - Wijn-spijscombinaties:- Wit vlees (gevogelte of kalfsvlees).- Nobele vissen in saus.-... lees verder bij Catawiki