Knappogue Castle 12 years old – Bourbon Cask & French Oak Cask Finish – 70cl – 2 flessen

Knappogue Castle 12 Year OldVervangt de 40%-versie van de Knappogue Castle 12 Year Old Single Malt. Deze whiskey was de eerste Knappogue Castle met een leeftijdsaanduiding. Ze werd driemaal gedestilleerd in een distilleerderij in Noord-Ierland en heeft twaalf jaar gerijpt in Bourbonvaten.Smaak: Mooi uitgebalanceerd op de tong, met een rijke viscositeit die wordt gecompenseerd door frisse en lichte fruitige tonen. Smaken van citroen, verse appels, gekonfijte vruchten en delicate specerijen. Rijk en kruidig aan de afdronk.Neus: aroma’s van vanille, versgebakken brood, gekookte appels en brood-en-boterpudding.Knappogue 12y Château Pichon Baron French Oak CaskChâteau Pichon Baron maakt deel uit van de Cask Finish-serie. Na twaalf jaar rijping in bourbonvaten, werd de whisky afgewerkt in vaten uit dit gerenommeerde Bordeaux-domein. Deze vaten zijn vervaardigd uit Frans eikenhout. Pichon Baron is de afgekorte naam voor Pichon Longueville Baron; het is een Deuxième Grand Cru Classé uit de Pauillac-appellatie. De whisky is niet-koud gefilterd en gebotteld op 46% ABV.Neus: fruitig en zacht, met aroma’s van aardbei en rode bessen. Smaak: een sappige opvolging vanuit de neus, met tonen van bessenvruchten, rode appels, aardbei en specerijen. De afdronk biedt tonen van vanille, mokka en specerijen, samen met een vleugje drogend eikenhout.