Kilchoman 20 years old Family Collection 1st Edition – 70cl

Kilchoman Family Collection 20 Year Old is een gelimiteerde editie Islay single malt Scotch whisky uit de eerste editie van de Family Collection. De vaten voor deze collectie worden geselecteerd door de oprichtende Wills-familie tijdens hun jaarlijkse inspectie van rijpende voorraad, waarbij elke botteling de persoonlijke keuze van familieleden weerspiegelt en de ontwikkeling van Kilchoman's karakter.De eerste editie bevat vier bottelingen, waarbij de 20 jaar oude versie de vlaggenschip-release is en op het moment van release de oudste bij Kilchoman algemeen verkrijgbare whisky was. De whisky rijpte in ex-bourbonvaten en werd vervaardigd uit zwaar geturfde gerst uit Port Ellen Maltings, wat het traditionele rokerige profiel van de distilleerderij vertegenwoordigt.Op de tong combineert het een lange rijping met Kilchoman's typische eilandkarakter. Er komen tonen van honingachtige mout, vanille, tropische vruchten, citrus, geroosterde kokosnoot, rijp eikenhout en verzachtte maritieme turfrook naar voren. Het resultaat is een rijpe, elegante en gelaagde whisky die laat zien hoe Kilchoman evolueert met aanzienlijk langere rijping in bourbonvaten.