Keukenmes – Chef’s knife – model: Damarus – 66 lagen gesuperponeerd op 10cr15mov staal, pakkahout, leer, in doos – Frankrijk

Laguiole-Damarus,Professionele koksmessenset met snijmessen met een lemmet van Japans staal: uiterst eenvoudig te snijden.universeel professioneel 2 x koksmessen snijmes Topkwaliteit - maat XL en M,Bij beide messen bestaat het stalen lemmet uit 66 lagen die op een kern van 10cr15mov staal zijn aangebracht met 1,1% koolstof,Deze techniek, geassocieerd met deze materialen, geeft het mes een opvallende sterkte en meer dan een lichte flexibiliteit, zodat dit lemmet het meest ergonomische mogelijk is. Dit damastproces wordt uitgevoerd door afwisselende lagen van hard en zacht staal.10cr14mov staal, hardheid na ontlaten tussen 58 en 59 HRC, zorgt voor een grote hardheid van de snijkant en daardoor een langere levensduur.Het handvat is gemaakt van latten van Pakkahout, die met hars warmgeperst zijn, waardoor het zeer sterk en hygiënisch is.pakkawood, lederen beschermhoes, verpakt in doosl 32 cm, handvat 12 cm, en 20,5, handvat 9 cm ongebruikt, in dooszorgvuldig verpakt, beveiligde verzending