Keukenmes – Chef’s knife – Gevouwen staal, Pakka wood – Noord Amerika

Voorwaarde: as nieuw, ongebruiktLeeftijd: 2020+Materiaal: gevouwen staal, Pakka-houtGevouwen staal: Voorzien van een hoogwaardig gevouwen stalen lemmet en het houten handvat is bevestigd. Comfortabel in de hand; je zult jezelf vanavond als kok willen aanmelden. Voor verzamelaar of chef-kok is deze messenreeks stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, hakken, snijden en ontbramen en werk je zo naar meesterchef met dit veelzijdige koksmes.Koksmes: kruiden en noten hakkenDunnen en snijden van fruit, groenten en vleesMingeren en pletten van knoflookDoorwinden van meloenenVleesbijl: gemakkelijk botten en zeer dense voedingsmiddelen afbreken; ze hebben een korte brede lemmet die lijkt op een bijl met een rechte rand, wat ze handig maakt voor hakken en slaan met een op- en neergaande bewegingHun maten variëren van 6 tot 12 inchSchilmes: zijn lichtgewicht en hebben een korte snede met een puntige punt die handig is voor delicaat knipwerkSnijden, hakken en schillen van fruitSchillen van schillen voor garneringDarm verwijderen van garnalenOvevet of vet verwijderen van vleesEen botmes is een type keukenmes met een scherpe punt en een smal lemmet. Het wordt gebruikt bij voedselbereiding voor het verwijderen van botten van gevogelte, vlees en vis.Onderhoud van messen: koolstofstaal messen vereisen een paar extra stappen om je blad te onderhouden.Koolstofstaal... lees verder bij Catawiki