Keukenmes – Chef’s knife – Gevouwen staal, kameelbot – Noord Amerika

Conditie: zo goed als nieuw, ongebruiktLeeftijd : 2020+Materiaal : gevouwen staal, kamelenbotgevouwen staal: Met een hoogwaardig gevouwen stalen lemmet en een vaste kamelenbot-schaal. Comfortabel in de hand; je zult je vanavond graag als kok aanmelden. Voor de verzamelaar of meester-kok zijn deze messen stijlvol en duurzaam. Hak, snijd en plak je je weg naar meesterlijke kookkunsten met dit veelzijdige koksmes.Hakmes: verdeelt eenvoudig vleesbotten en stevige voedingsmiddelen. Ze hebben een korte brede lemmet die op een bijl lijkt met een rechte rand, wat ze nuttig maakt voor hakken met een op- en neergaande beweging.Hun maat varieert van 6 tot 12 inch.Paring mes: schilmesje; lichtgewicht en heeft een korte lemmet met een puntige punt die het nuttig maakt voor fijn knipwerksnijden, hakken en in plakjes snijden van fruitpellen van schillen voor garneringhet verwijderen van de ader bij garnalenovermatig vet van vlees trimmenOnderhoud van messen: Messen van koolstofstaal vereisen enkele extra stappen om het lemmet te onderhouden.Koolstofstaal reageert bijzonder op producten met veel zuren. Daarom is het van groot belang dat je het lemmet spoelt en droog afveegt nadat je iets zuurs hebt gesneden, zoals citrus, tomaten en uien. Zo niet, zal het zuur het staal beginnen te corroderen en het lemmet beschadigen.Na... lees verder bij Catawiki