Keukenmes – Chef’s knife – gevouwen staal, hout – Noord Amerika

Toestand: als nieuw, ongebruiktLeeftijd : 2020+Materiaal : gevouwen staal, houtfolded steel: Uitstekend lemmet van hoogwaardig gevouwen staal; de houten greep is bevestigd. Comfortabel in de hand zal je jezelf vandaag als kok aanbieden. Voor de verzamelaar of de meester-kok is deze messenset stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, snij, plak en schil je weg naar een meesterkok met dit veelzijdige koksmesKoksmes: hakken van kruiden en notenin blokjes snijden en snijden van fruit, groenten en vleesfijnhakken en pletten van knoflookdoor meloenen snijdende pareermes: zijn lichtgewicht en hebben een kort lemmet met een puntige punt die het handig maakt voor delicat werksnijden, hakken en schillen van fruitschillen voor garneringontdarmen van garnalenhet verwijderen van overtollig vet van vleesEen botmes is een soort keukenmes met een scherpe punt en een smal lemmet. Het wordt gebruikt bij voedselbereiding om botten van gevogelte, vlees en vis te verwijderen.Onderhoud van messen: messen van koolstofstaal vereisen een paar extra stappen om het lemmet te onderhouden.Koolstofstaal reageert bijzonder op high-acid producten. Het is daarom van groot belang dat je het lemmet na het snijden van zure ingrediënten zoals citrus, tomaten en uien afspoelt en droogmaakt. Wordt het niet gespoeld, dan zal het zuur het staal corroderen... lees verder bij Catawiki