Keukenmes – Chef’s knife – Gevouwen staal, hout en kameelbot – Noord Amerika

Toestand: zo goed als nieuw, ongebruiktLeeftijd: 2020+Materiaal: gevouwen staal, hout en kameelbotGevouwen staal: Voorzien van een hoogwaardig gevouwen stalen lemmet; de houten schaal is vastgezet. Comfortabel in je hand, zul je jezelf aanbieden om vanavond de kok te zijn. Voor de verzamelaar of meesterkok is deze set messen stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, snij, schnij en ontleed je weg naar meesterkok met dit veelzijdige koksmesKoksmes: kruiden en noten hakkenDunne blokjes snijden en plakken van fruit, groenten en vleesMidden snijden en bewerken van knoflookWatermeloenen doorknippenBijlmes: eenvoudig vleesbotten en dense voedingsmiddelen afbreken, ze hebben een korte brede lemmet die op een bijl lijkt met een rechte snijrand, wat ze nuttig maakt voor hak-/hakwerk met een op- en neergaande bewegingHun grootte varieert van 15 cm tot 38 cm (6 tot 15 inch)Schilmes: zijn lichtgewicht en hebben een kort lemmet met een puntig uiteinde, wat ze handig maakt voor delicate meswerkSnijden, hakken en schillen van fruitSchillen van schillen voor garneringen“deveinen” garnaaltjes (ontgraten)Het overtollige vet van vlees trimmenOntbeenmes: Ontbenen, trimmen en snijden van alle soorten dierlijke (of vis) eiwitten. Hun smalle lemmeten variëren van stijf (voor het doorsnijden van dik kraakbeen) tot flexibel (om tussen botten en het omringende vlees te... lees verder bij Catawiki