Keukenmes – Chef’s knife – Dollar Wood, Gevouwen staal – Noord Amerika

Conditie: Zo goed als nieuw, ongebruiktLeeftijd: 2020: Dollar Wood, gevouwen staalOorsprong: NOORD-AMERIKALaag- en hoogkarbonaatmengsel dat meerdere keren is gelast, gesmeed en gehouwd tot wel 200 lagenHet houten handvat ligt prettig in de hand, en zwarte G10-bolsters zijn geplaatst om de uitstraling van de messen te verfraaienChefmes: is het meest veelzijdige type keukenmes en daarmee een must-have in elke keukensnijden van kruiden en notenhakken en snijden van fruit, groenten en vleesfijnhakken en pletten van knoflooksnijden door meloenenBijlmes: kan vleesbotten en stevige voedingsmiddelen gemakkelijk verdelen. Het heeft een kort, breed lemmet dat op een bijl lijkt en een rechte rand, waardoor het handig is voor hakken met een op- en neergaande beweging.Chipsen van groentenSnijden en mals maken van vleesPletten van knoflookBotermes; kan een smal of breed lemmet hebben, verkrijgbaar in flexibele en halfflexibele optiesVlees van botten scheiden terwijl verspild vlees wordt verminderdDoor kraakbeen snijdenNauwkeurig vet trimmenFileren van visSchilmes: lichtgewicht en met een korte lemmet en een spits punt, waardoor ze geschikt zijn voor delicatere knipwerkSchillen van schillen voor garneringenHet verwijderen van de ader bij garnalenOvermatig vet van vlees trimmenEen slagersmes is een universeel mes voor het ontvetten, trimmen, fileren en snijden van grote stukken vlees. Slagersmessen hebben een lange, dunne snede die... lees verder bij Catawiki