Johnnie Walker 12 years old Black Label Extra Special – b. Jaren 1970 – 70cl

Een prachtige, zeldzame fles Johnnie Walker Black Label uit de jaren 70. Elk enkel malt- en graanwhisky in deze blend is minimaal 12 jaar gerijpt. Gebotteld voor Kupferberg Mainz in Duitsland.De smaakverschillen tussen een Johnnie Walker Black Label uit de jaren 70 en de huidige fles zijn aanzienlijk. Dit komt door wijzigingen in de whisky-industrie, de gebruikte vaten en de exacte samenstelling van de whiskies uit de diverse distilleerderijen (de ‘blend’).1970s Bottling:- Smaakspectrum: rijk, siroopiaal en fruitig (sherrylagerend).- Sherry-invloed: zeer dominant; overvloedige tonen van rozijnen, vijgen, donkere chocolade en cola.- Rook & Peat: zacht en asig; de rook is diep verweven op de achtergrond en voelt subtieler.- Mondgevoel: olieachtig en wasachtig; de vloeistof voelt dikker, ronder en zwaarder in de mond.- Graanwhisky: rond en zoet, vaak gemaakt van mais, wat een zachte zoetheid gaf.Huidige Bottling:- Smaakspectrum: rokerig, strakker en frisser (rook- en eikgedreven).- Sherry-invloed: subtieler; sherry-noten zijn lichter en beter geïntegreerd met frissere boomgaardvruchten zoals appel en peer.- Rook & Peat: prominenter; de blend berust nu duidelijk meer op peat uit Islay-distilleerderijen (zoals Caol Ila), met een scherpere, maritieme en medicinale rook.- Mondgevoel: lichter en scherper; hoewel nog steeds soepel, voelt het mondgevoel minder zwaar en enigszins ‘geest-vooruit’.- Graanwhisky: strakker,... lees verder bij Catawiki