J. Berchoux – La Gastronomie poëme, suivi des poésies fugitives de l’auteur – 1805

Fascinerende uitgave van dit belangrijke poëtische en gastronomische werk uit de Franse literatuur, gewijd aan de kunst van goed eten, dat onder meer bijdraagt aan het populariseren van het woord « gastronomie » in zijn moderne betekenis aan het begin van de 19e eeuw -In de vorm van een didactisch gedicht probeert de tekst de tafel om te vormen tot een werkelijk literair onderwerp door de genoegens van voedsel te associëren met de kunsten, cultuur, sociabiliteit en reflectie op zeden -Berchoux bevredigt zich niet met het opsommen van voedingsmiddelen of het geven van recepten, maar onderneemt hij de gehele gastronomische wereld te vieren door de producten, maaltijden, culinaire bereidingen, goede manieren aan tafel en het plezier van de convivialiteit te beschrijven. De titel, L’homme des champs à table -J. Berchoux - La Gastronomie poëme, gevolgd door de fugitieve gedichten van de auteur - 1805 - Giguet et Michaud - 266 pagina's. Goede staat van de band, werk in zijn volle groene kartonnen kaft afkomstig uit de oorspronkelijke uitgave, gebruikssporen, enkele kleine gebreken op voor- en achterplat en rug, hoeken versleten, hoekpunten afgerond, gemarmerde randen, gladde rug met decoratie, gouden lettering op leren paneel - Goede staat van binnenin, lichte vlekken,... lees verder bij Catawiki