Hibiki Blossom Harmony 2022 – Suntory – 70cl

Hibiki Blossom Harmony 2022 - 43° - 70clDe naam "Hibiki" is afgeleid van het Japanse woord voor "resonantie". Sinds de lancering in 1989, ter ere van Suntory's 60-jarig jubileum, belichaamt het merk Hibiki de filosofie van het bedrijf: leven in harmonie met de natuur en de mens. Als pionier van Japanse whisky en een huis van meesterblenders, heeft Suntory ernaar gestreefd de verschillende dimensies van harmonie in een blend te verkennen. Elke Hibiki-variant wordt beschouwd als een van de meest begeerde blends ter wereld, omdat het een unieke en precieze harmoniebeleving biedt.Het bereiken van de juiste balans in de blend was een echte uitdaging, vanwege de sterke persoonlijkheid van het Sakura-vat, dat andere smaken gemakkelijk kan overheersen. Na talloze pogingen ontdekten de masterblenders dat graanwhisky's van Sakura-vaten het meest geschikt waren om het geheel in balans te brengen.Het resultaat van deze Hibiki Blossom Harmony Edition 2022 is een unieke en betoverende geur, met een verleidelijk bloemenboeket gevolgd door een complexe diepte, typisch voor Hibiki. We vinden tonen van honing, gekonfijte sinaasappelschil, jasmijn en chocolade, die eindigen in een verrassende afdronk van kruidige, zoete en bittere tonen.