Zeer oude lees uit Grande Champagne, zeer zeldzaam. Dit profiel behoort tot de categorie van "enhancing" cognacs die sterk in trek zijn bij de grootste huizen.Flesnummer 13/24Verzending via Colissimo met handtekeningbevestiging, verzekering inbegrepen.De cognac is afkomstig uit twee demijons die in de jaren veertig zijn gedistilleerd. Uniek is dat het is gedistilleerd met een zeer grote hoeveelheid lees — het geurende bezinksel dat na de gisting achterblijft. Lees is intens aromatisch en wordt soms op zichzelf gedistilleerd om "enhancers", kleine toevoegingen die een cognac verrijken met diepere rancio-smaken. Hoewel sommige distilleerders het gebruik van lees vermijden omdat ze de distilleerkolom kunnen verstoppen, kan zorgvuldige distillatie gevolgd door decennia rijping leiden tot opmerkelijk diepe, rancio-gedreven aroma's.Deze cognac is gedistilleerd met 50% lees
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
