Gouden Carolus – Sola Jerez & Muscad’Or – 3rd & 4th Anniversary Edition 2016 & 2017 – Stokerij de Molenberg – 50cl – 2 flessen

De Gouden Carolus Sola Jerez (2016), uitgebracht als 3rd Anniversary Edition door Stokerij de Molenberg, is een gelimiteerde Belgische whisky (46% vol) die volledig gerijpt is op Oloroso sherryvaten. Deze editie bevat distillaten uit 2010 en 2007, met rijke smaken van gedroogd fruit, sinaasappel en kruidige eikenhouttoetsenZoals bij elke verjaardag brengt Stokerij de Molenberg ook een 4e jubileumeditie uit. Muscat d’or kreeg na een rijping van 33 maanden op bourbonvaten een afwerking van tien maanden op Franse muskaatwijnvaten. Deze vaten waren afkomstig uit Beaumes-de-Venise, een appellatie in de Rhône-streek die vooral beroemd is om zijn zoete wijnen van de muskaatdruif. Deze specifieke vaten werden gebruikt voor de rijping van Muscat de Beaumes-de-Venise, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op zonovergoten heuvelterrassen en worden beschermd door de mistralwind. Een zeer zachte en verfijnde zoete whisky met onmiskenbare invloeden van de afwerking.