Gouden Carolus 2011 Single Anker Cask Finish – Cask Strength – 25th Anniversary Bresser & Timmer – Stokerij de Molenberg – b. 2018 – 50cl

Een sherrywood-afwerking whisky met 41% alc.vol.De derde uitgave in de serie ‘Icons of Wales’; deze nieuwe Single Malt werd in 2014 gelanceerd ter viering van de honderdste geboortedag van de beroemde Welsh schrijver, dichter en omroeper Dylan Thomas. Deze officieel gelicentieerde editie eert Dylan’s leven en werk, met originele fotografie, illustraties en citaten die hem op zijn meest creatieve momenten vastleggen.ProefnotitiesNeus: Opent met de geur van suikerbonbons, rijk aan romige toffee en vanille. Al snel komen de kenmerkende tonen van Penderyn naar voren, met frisse groene appels en gekookte bessen.Palet: Romige sherry-smaken — opvallen maar niet overweldigend — mengen met delicate fruitnoten die doen denken aan witte kruisbes en honingmeloen.Een aperitiefstijl whisky met een medium-lange afdronk die een aantrekkelijke nasmaak van gemengde vruchten achterlaat. Het diner roept!International Wine & Spirit Competition 2014Wereldwijde whisky 'Geen leeftijdsaanduiding'-categorie – Zilveren medaille