Glenallachie 19 years old Masters of Wood – Ex-Solera Sherry Cask Matured – 700ml

GlenAllachie 19 Year Old Ex-Solera Sherry Cask Matured - Masters Of Wood CollectionDeze GlenAllachie van 19 jaar werd gerijpt in solera sherryvaten die eerder Pedro Ximénez en Oloroso huisden gedurende meer dan 55 jaar. Deze vaten zijn gevormd door een van Spanje’s grote rijpingstradities, waarbij oude en jonge vloeistoffen over generaties heen met elkaar verweven raken. Gebotteld op 50% ABV, zonder chill-filtratie of toegevoegde kleur, is deze single malt Scotch whisky donker, rijk en verrukkelijk indulgent.NeusBrandewijnige pruim, plakkerige strooptaart en donkere mocha, ondersteund door honingraatknars en cacaopoeder. Vervolgens melasse, zwarte kersen en oud gepolijst eikenhout.SmaakPruimensiroop en heidehoning, gevolgd door lagen van zwarte kers, gecrystalliseerde gember, kaneelpoeder en mocha. De oudere solera-vaten brengen geoxideerde tonen van walnoot, leer en gedroogd fruit naar voren onder de zoetere sherried kern.AfdronkLang aanhoudende tonen van cacao, gekruide boomgaardvruchten, speculaas en stroop.