La Cuvée "La Pie" van Gaspard Brochet, 100% Chardonnay uit de premier cru Écueil, een prachtige cuvée die helaas nauwelijks nog te vinden is!Zoon van de wijnbouwer Vincent Brochet, beslist Gaspard Brochet in 2014 om zijn baan als grafisch ontwerper op te geven en wijnstudies te gaan volgen, aangewakkerd door de wens om terug te keren naar zijn familiewortels. Twee jaar later neemt hij opnieuw de touwtjes van het familiebedrijf in handen en-erft hij een domein met 70 jaar geschiedenis in de productie van grote champagnes. Deze terugkeer naar het land is ook een daad van vertrouwen in een knowhow die generatie op generatie wordt doorgegeven, die hij verrijkt met zijn eigen gevoeligheid.Vandaag cultiveert hij iets meer dan drie hectare wijngaarden verspreid over de terroirs van Sacy, Écueil en Villers-aux-Nœuds, in het hart van de Montagne de Reims. Deze bevoorrechte ligging stelt hem in staat champagnes met een mooie energie te maken, tegelijk fijn, elegant en expressief.Zeer betrokken bij een milieuvriendelijke aanpak, sluit Gaspard aan bij de continuïteit van zijn vader door een duurzame en evenwichtige teelt te voeren. Het domein, gecertificeerd Haute Valeur Environnementale, verbiedt het gebruik van chemische meststoffen en onkruidbestrijdingsmiddelen, en is sinds 2021 bezig met een... lees verder bij Catawiki
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
