De geniën van chocolade - geschiedenis en lof van de Franse ambachtelijke chocoladeDoos in 3 volumes. 685 pagina's Verhalen, Technieken en Interviews om de Ambachtslieden van de Franse Chocolade te ontdekken. De Genieën van chocolade bundelt de onderzoeken en Interviews uitgevoerd door Eri Ikezi tijdens haar reizen.Gegrepen door chocolade heeft Eri Ikezi zes jaar studie en onderzoek gewijd om de Franse chocolade haar ware plek op het internationale toneel te geven. Haar kolossale werk is opgedeeld in drie delen. Het eerste deel is gewijd aan de geschiedenis van chocolade in Frankrijk. Rijk aan anekdotes, is het tweede deel technischer en belicht het de toonaangevende bedrijven in het vak van couverture en de minder bekende ambachtslieden. Tot slot beschrijft de auteur de wereld van chocolade en confiserie via portretten van al die actoren die hebben bijgedragen aan het Franse vakmanschap wereldwijd.XFGeregistreerde en verzekerde verzending via UPS of BpostBuiten Europa: UPS ALLEENIn- en uitvoerrechten zijn de verantwoordelijkheid van de koper buiten de EUZorgvuldig verpakt en met traceercodeLivraison soignée avec suivi
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
