Emidio Pepe “Selezione Vecchie Vigne” Montepulciano d’Abruzzo 2003 x2, 2009 x2 & Trebbiano 2005 x2 – Abruzzo – 6 Fles (0,75 liter)

Zeer zeldzame selectie van de legendarische Emidio PepeEmidio Pepe Wines is een Italiaanse producent in Torano Nuovo in het noorden van Abruzzen. Opgericht in 1964 door Emidio Pepe zelf, blijft het wijnhuis en landgoed tot op de dag van vandaag binnen de familie.Emidio Pepe produceert slechts vier wijnen: een Trebbiano d’Abruzzo, een Montepulciano d’Abruzzo, een Cerasuolo d’Abruzzo en een variëteitspec Pecorino gemaakt onder de lokale Colli Aprutini IGT. Het landgoed bezit ook 300 olijfbomen in Teramo, Abruzzen, en produceert de PDO extra vierge olijfolie Pretuziano delle Colline Teramane.De wijngaarden van het landgoed liggen genesteld tussen de Adriatische kust en de Gran Sasso- en Maiellabergen, waar de omstandigheden voor het verbouwen van druiven ideaal zijn. De 14,5 hectare (36 acres) wijngaarden genieten van de hele dag zon, verkoelende zeebriesjes, een aanzienlijke diurnale temperatuurschommeling en goed drainerende kleigronden.Druiven worden met de hand geoogst en in de wijnmakerij worden de Trebbiano- en Pecorino-druiven traditioneel met de voeten geperst in grote houten vaten. Montepulciano-druiven worden ongestampt in cementen vaten gefermenteerd met inheemse gisten.De gehele collectie Emidio Pepe-wijnen wordt rijp gebotteld in plaats van in eiken vaten gerijpt, en de kelder huisvest meer dan 350.000 flessen. Bij elke jaargang wordt de wijn in een nieuw... lees verder bij Catawiki