Domaine de Jouanda 1914 Robert de Poyferré – Grand Bas Armagnac – b. Jaren 1960 – n/a (70cl)

BAS-ARMAGNAC ROBERT DE POYFERRÉ 1914rDeze fles komt van een familielid dat een heel goed restaurant had. Ik heb er verschillende, maar er is er momenteel slechts één te koop. Wordt vervolgd.rArmagnac is het oudste en meest prestigieuze wijnbrandewijn in Frankrijk. In de 16e eeuw werd het in apotheken verkocht als een "medicijn." Vanaf de 17e eeuw werd Armagnac gerijpt in eikenhouten vaten. Tegenwoordig is de Armagnac-regio verdeeld in drie productiegebieden: Bas-Armagnac, Ténarèze en Haut-Armagnac. In tegenstelling tot Cognac heeft Armagnac een palet van druivensoorten, elk uniek ten opzichte van de andere, wat zorgt voor een uniek aromatisch evenwicht: Bacco draagt structuur bij en produceert volle, rijke en zware aroma's die lange rijping vereisen om volledig hun rondheid, soepelheid en lengte op de tong te laten zien. Folle Blanche brengt daarentegen frisheid en fruitigheid in de eerste jaren van rijping. Ugni Blanc, ideaal voor distillatie, en Colombard maken de lijst van de meest voorkomende druivensoorten in de regio compleet. Na 15 jaar rijping onthult Armagnac smaken van hazelnoot, sinaasappelschil, cacao en pruim, gemengd met aroma's van roos, verbena, leer, vanille en zelfs kaneel. Deze Armagnacs bezitten een rijkdom en volledigheid die het terroir uitstraalt. Na 25 jaar verliezen Armagnacs hun kracht... lees verder bij Catawiki