Domaine de Bonserine Côte-Rôtie La Sarrasine, Côte-Rôtie Les Sans Marche, Saint-Joseph Rouge Edile – Côte Rotie, Saint-Joseph – 3 Flessen (0.75 liter)

1) Côte-Rôtie La Sarrasine 2023La Sarrasine 2023 is een iconische wijn uit de Côte-Rôtie-appellatie, geproduceerd uit de beste percelen gelegen op mica-schorst en gneis-terroirs. Ze bestaat uit 97% Syrah en 3% Viognier, een blend die haar kracht, elegantie en delicate bloemige noten geeft.Geraffineerd aged voor 24 maanden in demi-muids, kleine traditionele vaten, drukt hij volledig de rijkdom en complexiteit van zijn terroir uit.De kleur is diep en donker. De neus is frank en expressief, met kleine rode en zwarte vruchten, versterkt door peper-, zoete-kruiden-noten en een subtiel vleugje violet. In de mond is de aanval vol en sappig, gedragen door dichte, fluweelzachte en knapperige tannines. Het geheel biedt een prachtige structuur, rijkdom en een lange aromatische persistentie.Productie blijft beperkt, tussen 15.000 en 30.000 flessen afhankelijk van het jaar. Zijn rijpingspotentieel strekt zich uit van 2030 tot 2033, gedurende welke periode hij zijn volle diepte en harmonie zal tonen.Gastronomie: Deze cuvée is de perfecte begeleider bij wild of een mooi stuk rundvlees.2) Côte-Rôtie Les Sans Marche 2022De 2022 Les Sans Marche cuvée van Domaine de Bonserine is een rode wijn uit de prestigieuze Côte-Rôtie AOC-appellatie, voornamelijk gemaakt van Syrah-druiven die op steile terrassen groeien.In het glas heeft hij een diepe robijnrode... lees verder bij Catawiki