Domaine de Bonserine Côte-Rôtie La Sarrasine, Côte-Rôtie Les Sans Marche, Saint-Joseph Rouge Edile – Côte Rotie, Saint-Joseph – 3 Flessen (0.75 liter)

1) Côte-Rôtie La Sarrasine 2023 La Sarrasine 2023 is een iconische wijn uit de appellatie Côte-Rôtie, geproduceerd uit de beste percelen gelegen op mica-schist- en gneis-terroirs. Het bestaat uit 97% Syrah en 3% Viognier, een blend die het kracht, elegantie en delicate bloemige tonen schenkt. Geroosterd gedurende 24 maanden in demi-muids, kleine traditionele vaten, drukt het de rijkdom en complexiteit van zijn terroir volledig uit. De kleur is diep en donker. De neus is frank en expressief, met kleine rode en zwarte vruchten, verrijkt met peper-, kruidige en een subtiel vleugje violet. In de mond is de aanval vol en sappig, gedragen door dichte, fluweelzachte en knapperige tannines. Het geheel biedt een mooie structuur, rijkdom en een lange aromatische persistentie. De productie blijft beperkt, tussen 15.000 en 30.000 flessen afhankelijk van het vintage. Het rijpingspotentieel strekt zich uit van 2030 tot 2033, gedurende welke periode het zijn volledige diepte en harmonie zal tonen. Culinaire suggesties: Deze cuvée is de perfecte begeleider van wild of een mooi stuk rundvlees.2) Côte-Rôtie Les Sans Marche 2022 De 2022 Les Sans Marche cuvée van Domaine de Bonserine is een rode wijn uit de prestigieuze Côte-Rôtie AOC-appellatie, vervaardigd voornamelijk uit Syrah-druiven die groeien op steile... lees verder bij Catawiki