Diplomático – Ambassador Selection – 70cl

De geest van dit merk komt vooral voort uit zijn meesterschap in distillatie technieken. Verschillende ambachtelijke en traditionele distillatiemethoden worden gecombineerd. Diplomatico Ambassador is een van de premium rums die door dit merk worden geproduceerd. Deze 12 jaar oude rum is een blend van rums uit de beste selecties van Diplomatico, die allemaal exclusief zijn geproduceerd uit suikerriethoning (suikerrietsiroop). Om de rijping te perfectioneren, wordt de uiteindelijke blend vervolgens twee jaar gerijpt in Pedro Ximénez-vaten die eerder de beste Spaanse sherry's bevatten, voordat hij wordt gebotteld op ‘barrel strength’ van 47%. Neus De neus van Diplomatico Ambassador is aanvankelijk pittig, wat de rijkdom van gedroogd fruit onthult, gecombineerd met de kracht van vanille, specerijen en rietsuikersiroop. Het geheel wordt omhuld door een zeer lichte rokerigheid. gehemelte Bij het proeven uit zich deze 12 jaar oude rum met een prachtige soepelheid. De omhullende romigheid wordt bestrooid met zoete fruitige en vanille-noten. Vervolgens zorgt de combinatie van donkere chocolade en koffie voor een elegante finish van deze proeverij.