Clarendon + Monymusk Velier + E&A Scheer – Tropical vs Continental Aging – EMB Plummer 14yo + MMW Wedderburn 11yo – 70cl – 4 flessen

De Twee Handelaren — Monymusk, JamaicaEen naast elkaar liggend vergelijkend project gebotteld door Velier en de in Amsterdam gevestigde broker E.A. Scheer, waardoor drinkers dezelfde distillaat kunnen proeven dat gerijpt is in twee radicaal verschillende klimaten: dezelfde rum gedistilleerd op hetzelfde moment, in dezelfde distilleerderij, gerijpt in hetzelfde type vaten — het enige verschil is dat er een van gerijpt werd in de Monymusk-distilleerderij in Jamaica en de andere in Europa.  • Pot still rum uit de Monymusk (Clarendon) distilleerderij • Tropische rijping: een blend van 2 MMW 2008-vaten en 10 MMW 2007-vaten, volledig gerijpt in Jamaica , gebotteld op 69,1% ABV • Continentale rijping: een vatting van twee vaten MMW 2008 en tien vaten MMW 2007, volledig gerijpt in Europa , gebotteld op natuurlijke vatsterkte, 63,9% ABV • Proefnotities (continentale rijping): marsepein, banaan en een duidelijk esterprofiel in de neus, met florale ondertonen; in de mond is het peperig en houtachtig met anijs en een sterke bitterheid, tropisch fruit en chocolade komen naar voren bij luchtcontact Plummer EMB (14 Jaar) • Ook pot still, oorsprong Clarendon, gedistilleerd in 2004 • Tropische rijping: een blend van 10 vaten gedistilleerd in 2006, met een zeer fruitig karakter dat wordt gecontrasteerd... lees verder bij Catawiki