Château la Conseillante Vertical: 2003, 2004, 2005, 2007 & 2008 – Pomerol – 5 Flessen (0.75 liter)

Loting van 5 flessen van Château LA CONSEILLANTE in Pomerol uit de jaargangen 2003, 2004, 2005, 2007 en 2008.Elegant, fijnheid en raffinement zijn de termen die opduiken om deze wijn te karakteriseren, geproduceerd binnen een domein gelegen ten oosten van Pomerol, dicht bij het gebied van Saint-Émilion.Het wijndomein Château La Conseillante, een van de oudste op het plateau van Pomerol, ontleent zijn naam aan Catherine Conseillan, eigenaresse in de achttiende eeuw.Sinds 1871 behoort het toe aan de familie Nicolas, die van generatie op generatie de traditie voortzet en de kwaliteit op het hoogste niveau houdt.De 12 hectare wijngaard omvat twee percelen met duidelijk onderscheidende kenmerken, die perfect overeenkomen met de twee cépages die in de wijn voorkomen: in het noorden, voor de merlots, bestaat het uit grijze klei bovenop een ondergrond met rode klei, beter bekend als ijzerrot of crasse de fer, typerend voor het terroir van Petrus.De percelen ten zuiden van het domein, nabij de Saint-Émilion-appellatie, rusten op een ondergrond van zanderige grind, bijzonder gunstig voor cabernet franc, deze druivensoort die zo goed past bij zijn buur Cheval Blanc.Perceelsgewijze wijnbouw wordt bij alle stappen van de vinificatie gerespecteerd. De wijnen rijpen vervolgens bijna twee jaar in eikenhouten vaten, met... lees verder bij Catawiki