Carvalho Ribeiro & Ferreira – XO Reserva 125th Anniversary – 700ml

De CR&F XO 125 Years is een premium Portugese aguardente vínica (oude brandy) van Carvalho, Ribeiro & Ferreira, ter viering van 125 jaar sinds de oprichting van de distilleerderij in 1895, met een gelimiteerde editie gemaakt volgens het oorspronkelijke recept. Gemaakt van traditionele regionale druivensoorten uit de gebieden Vinhos Verdes en Lourinhã, combineert deze XO brandy ultra-gerijpte partijen—voornamelijk ouder dan 40 jaar—gedistilleerd en gerijpt in Franse en Portugese eikenhouten vaten gedurende decennia. Het heeft een diepe topazkleur met amber tinten, ongeveer 40% ABV, en een zijdezachte textuur. Smaakprofiel: De neus onthult complexe elegantie: gedroogde vruchten zoals walnoten en geroosterde amandelen, vanille, karamel, kaneel, nootmuskaat en subtiele iodische zoutigheid door Atlantische invloeden. Op de tong is het weelderig met honing, donkere chocolade, nobele houtkruiden en een gebalanceerde zuurgraad voor frisheid. De lange, warme afdronk blijft harmonieus hangen met aanhoudende diepte en verfijning—serveer op 15-18°C, puur in een tulpglas.