We herkennen vrij snel de kenmerken van de beroemde distilleerderij: een garageolie-achtige, vuile en verbrande kant met aroma's van rubber, leer, koolwaterstoffen en chocolade.Het karamel is romig en licht zout, waaraan geconfijte citrusvruchten, abrikozencompote, bloedoranje en ananas worden toegevoegd.De 22 jaren op vat hebben de rum rustiger gemaakt; deze ruikt romig hosnu? hmm—sorry. Laten we het helder houden: hij ruikt romig en ik voel me zo dat het klopt, al weet ik niet of dat zo gezegd wordt.Echt het soort elegantie dat ik alleen terugvind op Caroni's van bepaalde Bristol-distilleerderijen; de 1989 komt me meteen in gedachten. En voor mij betekent dat veel.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
