Caroni 1994 Velier – Guyana Stock Double Maturation – 37th Release – Lunardon – b. 2017 – 70cl

Toestand: Zeer goedEr ligt wat sediment op de bodem van de fles; zo heb ik hem gekocht. Deze fles is gevuld met de restanten van een vat.Neus : rijk, weelderig. Notities van koolwaterstoffen, asfalt, diesel, rijp, andere medicinale notities (zalf, kamfer), melasse, rietsuiker, balsamicoazijn... dit zijn slechts enkele van de eerste aanbiedingen van de initiële neus. Laat het even ademen; sinaasappel en mango’s benadrukken de fruitige kant van zijn karakter. Nadat dit intermezzo is afgelopen, blijft het hangen met notities van bijenwas, zoethoutstok, geraspte gember, asfalt en rubber.Mondgevoel : vol, bedwelmend. Net als bij de neus dringen koolwaterstoffen aanvankelijk hun weg door het begin van het palet. In het midden van het palet vullen florale geuren (geranium, tuberoos) de atmosfeer terwijl een dunne laag gezouten botter-karamel het gehemelte bedekt. Stooffruit (Mirabellenpruim, appel, groene pruim) brengt veel frisheid en romigheid aan het einde van de mond.Algemeen : lang, weelderig. De notities van koolwaterstoffen hebben geen van hun intensiteit verloren - integendeel. En toch krijgt rood fruit (aardbei, framboos) en exotisch fruit (granaatappel, kaki) vrij spel. De retro-nasale olfactie doet denken aan suikerriet, rietsuiker en melasse. Harttonen van artisjok die grenzen aan agave. Het lege glas is olieachtig (olijf), zoethout (zan zoethout... lees verder bij Catawiki