Caol Ila 1984 36 years old Private Collection – Gordon & MacPhail – b. 2021 – 70cl

Gordon & MacPhail Caol Ila 36 Year Old – Single Malt Whisky voor de Private CollectionGordon & MacPhail bottelde deze Caol Ila Single Cask Whisky voor zijn Private Collection. De whisky rijpte indrukwekkende 36 jaar in een refill American hogshead, fustnummer 3629. Slechts 177 flessen zijn geproduceerd, gebotteld op 53,9% ABV. Geen kleurstoffen of chill-filtratie zijn toegevoegd.Proefsnotities voor Gordon & MacPhail Caol Ila 36 Years Cask 3629Neus: De whisky verwelkomt de neus met typische Islayrook. Achter dit ontsluiten zich delicate tonen van vanille en citrus. Geroosterde aroma’s en jodium komen naar voren. Mout is aanwezig. Sinaasappel brengt fruitige tonen, en gerookt spek voegt pit toe.Smaak: De Gordon & MacPhail Caol Ila 36 Years heeft een krachtige, lang aanhoudende smaak. Hij proeft naar zoete rook. Zout en jodium zijn aanwezig, gevolgd door frisse citrusnoten en munt.Finish: De afdronk is lang en aanhoudend. De whisky uit vat 3629 neemt afscheid met zoete mout en rook, en laat noten van walnoot en eik achter.Let op: ik heb meerdere flessen van deze referentie; het serienummer- of flesnummer dat op de foto’s staat kan afwijken van het nummer op de daadwerkelijke fles die u ontvangt. Uiteraard zal de conditie identiek zijn.