Belize 2007 15 years old Silver Seal – Rum is World – b. 2023 – 70cl

70 Cl - 51,5%Merk/Flesser: Silver Seal. Dit is een Italiaanse onafhankelijke bottelaar, opgericht door Ernesto Mainardi in 2000 en overgenomen in 2010 door Massimo Righi, eigenaar van Whisky Antique. Silver Seal staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van Schotse whisky's en Caribische rum.Herkomst: Belize. De rum werd gedistilleerd bij Travellers Distillery in Belize.Type rum: Rum op basis van melasse, volgens de Engelse traditie (Engelse stijl rum).Vintage: 2007 (gestookt in 2007).Botteljaar: 2023.Leeftijd: 15 jaar oud (grootgebracht voor 15 jaar).Alcoholpercentage (ABV): 51,5% Vol. (cask strength, zoals het werd gebotteld op zijn natuurlijke sterkte).Type vat: gerijpt in ex-Bourbon vaten (althans voor een deel van de rijping).Aantal flessen: Dit is een beperkte editie, met slechts 302 flessen afkomstig uit vat #447.Verpakking: geschenkdoos.ProefnotitiesKleur: verzadigd goud, goudkleurig met af en toe koperen reflecties.Neus: Zoet en aromatisch. Je proeft aroma's van fruit (ananas, passievrucht), vanille, honing en een vleugje peper. Sommigen beschrijven meer intense tonen van donkere stroop en geroosterd hout.Bewaren: Gebalanceerd, zoet en complex. Smaken van karamel, stroop en pure chocolade kunnen verweven zijn met tonen van tannines, noten, pruimen, kastanjes en vanille. Een fluweelzachte textuur wordt vaak genoemd.Eind: Lang en kruidig, met blijvende hints van peper, tabak en kaneel.