Balmenach 1987 32 years old Connoisseurs Choice – Gordon & MacPhail – b. 2020 – 70cl – 208 flessen

Balmenach nabij Grantown is een van de zuidelijkste distilleerderijen in Speyside. Opgericht in 1824 produceerden 6 stills (3 wash-stills en 3 spirit-stills elk) bijna 2 miljoen liter per jaar aan alcohol, die vrijwel verdwenen in Bklends. In 1994 werd de distilleerderij stilgelegd en in 1998 gekocht door Inverhouse. En toen waren de magazijnen leeg! Daarom beschikt de distilleerderij momenteel niet over vaten ouder dan 1998.Als je op zoek bent naar oudere vaten, vind je die natuurlijk bij Gordon & Macphail, de delicatessenzaak in Elgin. In zijn enorme whiskymagazijn zijn ook oudere jaargangen van Balmenach te vinden. Zo is er bijvoorbeeld deze fles hier: gedistilleerd in 1987 en gebotteld in een refill Sherry Hogshaed (Nr. 4042) voor de komende 32 jaar. Op 14-10-2020 werd deze op vatsterkte getrokken tot slechts 208 flessen.Notities van de bottelaar:Neus: gestoofde peer- en appelaroma's worden aangevuld door gebakken kruimels. Rijke fruitcake-tonen ontwikkelen zich en zachte herfstige specerijen met een vleugje verse gember.Smaak: Allereerst prikkelende zwarte peper, die leidt tot aroma's van donkere chocolade en bosvruchten. Bruine suiker verschijnt naast sultanas met een vleugje sinaasappel op de voorgrond.Afdronk: een matig volle nasmaak, zachte zalmtonen en subtiel tabak.