Alexandre Grimod de La Reynière – Almanach des Gourmands ou calendrier nutritif – 1803

Prachtig werk, opgericht door Grimod de La Reynière, beschouwd als de eerste moderne gastronomische gids -Het biedt een gedetailleerd overzicht van culinaire geneugten, verfijnde recepten en tips om van goed eten te genieten. De Almanach der Foodies bevat ook restaurantrecensies en aanbevelingen voor kwaliteitsvoedselproducten.Het omvat de Voedingsroute of Reis van een Gourmand in Parijs, die de beste restaurants per wijk vermeldt.Dit boek is een waardevol getuigenis van de evolutie van de gastronomie aan het begin van de 19e eeuw, waarbij de groeiende belangrijkheid van de kunst van het goed eten in de Franse samenleving wordt belicht.Alexandre Grimod de La Reynière - Almanak van de fijnproevers of voedingskalender - 1803 - Bij Maradan -247ppGoede staat van de binding, werk in volledig bruin leren van die era, gebruikssporen, gespleten rand, afgesleten hoeken, kleine scheuren aan de coffres, vergulde rand op de randen, verguld titeling.Goede binnenstaat, sporen van vochtigheden en verkleuringen, witte randen gedeeltelijk verkleurd, ex librisLevering service gegarandeerd binnen enkele dagen -